1週間分のゆる献立◆10月2週目

朝晩の寒暖の差を少し感じるようになってきましたねぇ。
これでいいだろうと選んだ洋服が暑かったり・寒かったり難しい季節～。

この記事では我が家の今週の晩ごはんをさくっと振り返ります。

この記事を通じて、そうだ明日はこれ作ろう！と毎日の献立作りのきっかけやヒントに少しでもなれば嬉しいなーと思っています。

1週間分のゆる献立 今週の結果は…！

先週立てた1週間分のゆる献立、あれからどうなったでしょうか。
結果がこちらです！

月曜日

月曜日は先週予定したものの延期になっていた鮭のホイル焼きにしました。
ホイル焼きって包んで蒸し焼きにするだけで美味しいから簡単でいいですよね。

ご飯のお供は引き続きふるさと納税の返礼品の明太子とそれに相性抜群な高菜。

火曜日

この日はお買い物デーだったのでお刺身とコロッケを買いました。
このところ火曜日はスーパーに行っているのでお刺身が続いていましたが、さすがに来週はお刺身はやめようかなぁ。

晩ごはんを簡単に買ってきたものにできたので、その分明日の根菜の煮物を先に準備。
一晩寝かせて明日は味がしみしみになった煮物をいただきます。

水曜日

鶏のつみれ結構大きめだったはずなのに沈んでいて写ってないですが…ｗ

夏も終わってスーパーに鍋の素が出始め、お肉コーナーにも生つみれが出始めましたね。
ぽんっと入れたらつみれの鍋やスープが出来ていいですよね。

青は食欲減退色と言いますが…最近はそれよりも映え効果の方が勝っている気がします。
みんな青い食器でも食欲減らなくなっているんじゃないかなぁ。

木曜日

鶏肉料理が続いてしまう…と木曜日と金曜日の献立をシャッフル。
ひつじ君リクエストで天津飯(かに玉あんかけ)です。

こちらの写真はひつじ君の晩ごはん。
とろねこはのっけご飯が好きなので天津飯としていただきました。

天津飯の”あん”といえば東西で違うんですよね。関東は酢豚と同じような甘酢タレだそうですが、とろねこは関西出身なので基本はごま油と醤油、ところにより生姜が効いたタレで慣れ親しんでいます。

配合がその時によってまちまちなのと、水溶き片栗粉のとろみ加減が安定しません。

そんな時の救世主が、ヒガシマルのちょっとどんぶり天津飯の素！失敗知らずで美味しい関西風のあんが作れます。本日もこちらを使用して作りました。

難点は…なかなか売っていないことｗ
ヒガシマルのちょっとどんぶりの親子丼の素やちょっとぞうすいの素はどこのスーパーでもスタメンで置いてあるのですが、天津飯の素はあったりなかったり。

家の近所のスーパーに入荷していたので即購入しましたが、もう無くなってしまったのでまた買わないとー！

金曜日

金曜日は下味冷凍していた鶏もも肉の照り焼きです。
左の写真はひつじ君が飲んでいた福井県のお酒です。

土曜日

おでかけしていたので晩ごはん記録はなしです。

日曜日

あっという間に日曜日。
今日の晩御飯は読んでいた本に出てきていつか作ろうと思っていたとんこつ鍋です。

具材は豚スライス・ニラ・豆腐でシンプルにする予定だったのですが豆もやしと冷蔵庫で眠っていたマロニーちゃんと冷凍ストックのスライス済みの人参も投入。マロニーちゃんが入ったのでとんこつラーメン感が出ました。

そしてこちらも作ってみたかったおにぎらず。
キンパ風にしようか迷ったのですがスパムと卵焼きにしました。

10月 3週目の献立(予定)

来週の献立はゆるーくこんな感じにしようと思っています。

いつも通りだいたいメイン料理だけ決めています。来週末はコロナのワクチン接種2回目があるので寝込む予定なので未定にしていますｗ

金曜日はひつじ君が晩ごはんいらないそうなので、ワクチン前に好きなもの食べたいと思います！